Λαγάνα

Υλικά

1 κιλό αλεύρι

2 κ.γ. μαγιά

1 κ.σ. αλάτι

2 κ.σ. λάδι

2 κ.σ. ζάχαρη

600 ml χλιαρό νερό

Λίγο σουσάμι

Εκτέλεση

Ανακατεύω το αλεύρι με το αλάτι, τη μαγιά, το λάδι και τη ζάχαρη. Προσθέτω λίγο λίγο το νερό. Ζυμώνω μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη. Χωρίζω σε 3 μπάλες και τις βάζω στο φούρνο στους 30 βαθμούς C και αφήνω μέχρι να διπλασιαστούν .Στη συνέχεια πατάω κάθε μπάλα με τον πλάστη και κάνω 3 χοντρές πίτες. Τις βάζω στο φούρνο πάλι και τις αφήνω να φουσκώσουν. Πατάω με τα δάχτυλα κάνοντας τρύπες σε όλη την επιφάνεια. Αλείφω με λίγο νερό και πασπαλίζω με σουσάμι. Ψήνω στους 200 βαθμούς C για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Καλή επιτυχία!